37℃の猛暑の中、昼食はラーメン店にと思い、行ってきました。
真麺 武蔵
3号線沿いの久留米工業大学近くです。
メニューに悩みますが、豚骨ラーメン「白」を選択、焼き飯も追加します。
焼き飯はラードの香りが濃厚なしっかりした味でした。美味しいです。
そして肝心のラーメンですが、久留米には珍しい細麺でした。
スッキリとした雑味のない豚骨スープは上品で細麺によく絡み、至幸のお味です。
トッピングはシンプル、辛もやしは好きなだけ乗せる事ができます。
驚いたのはチャーシューです。味付けは薄く、見た目も豚肉そのものですが、上品な味付けで豚肉本来の脂の味が滲み出ていて、旨い！
良い意味で上品な味わいのラーメンでした。
真麺 武蔵 上津店
〒830-0052 福岡県久留米市上津町２４８５－１
